Rollitos de carpaccio de añojo con dulce de membrillo.

Melocotón al horno en reducción de Oporto y sirope de arce, con helado de toffe.

Salpicón de judías de Tolosa.

Magro de ibérico en adobo con piña a la plancha y aguacate.

Magro de ibérico en adobo con piña a la plancha y aguacate., originalmente cargada por Johuga.

Flan de leche condensada y miel de caña con Rote Grütze.

Flan de leche condensada y miel de caña con Rote Grütze., originalmente cargada por Johuga.

Pechugas empanadas.

Pechugas empanadas., originalmente cargada por Johuga.

Verduras con panceta en barqueta de hojaldre.

Verduras con panceta en barqueta de hojaldre., originalmente cargada por Johuga.

Ensalada de surimi de cangrejo

Ensalada de surimi de cangrejo, originalmente cargada por Johuga.

Lomo de jabalí con salsa de brevas en reducción de vinos, boletus caramelizados y crujiente de jamón serrano.

Lomo de jabalí con salsa de brevas en reducción de vinos, boletus caramelizados y crujiente de jamón serrano., originalmente cargada por Johuga.

Filetes de dorada al horno en su salsa.

Filetes de dorada al horno en su salsa., originalmente cargada por Johuga.