Archivo para 30 junio 2009

30
Jun
09

Rollitos de carpaccio de añojo con dulce de membrillo.

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29
Jun
09

Melocotón al horno en reducción de Oporto y sirope de arce, con helado de toffe.

29
Jun
09

Salpicón de judías de Tolosa.

29
Jun
09

Magro de ibérico en adobo con piña a la plancha y aguacate.

29
Jun
09

Flan de leche condensada y miel de caña con Rote Grütze.

29
Jun
09

Pechugas empanadas.



Pechugas empanadas., originalmente cargada por Johuga.

25
Jun
09

Verduras con panceta en barqueta de hojaldre.




johuga

Alguien que lleva cocinando para su familia más de quince años... no soy un profesional, pero puedo asegurar que lo que guiso tiene aceptación más allá de mi propia familia.
Lo que muestro es cómo elaboro lo que cada día comemos en casa.

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