Archivo para 19/07/11

19
Jul
11

papas hervidas con pollo y pimientos asados

INGREDIENTES:
Papas Pechuga de pollo ya guisada Pimientos asados en conserva Huevos cocidos Aceitunas laminadas Ajos Aceite de oliva de aceituna Arbequina Vinagre de sidra en reducción Sal y pimienta Perejil
ELABORACIÓN:
Hervimos la papa con la piel, y una vez fría la despellejamos y la cortamos en taquitos. Desmigamos el pollo y en un cuenco grande lo unimos a la papa, cortamos también los pimientos y los añadimos a la mezcla anterior. Por último ponemos en el cuenco los huevos duros, también cortados en taquitos y las aceitunas laminadas. Sobre la mezcla prensamos los dientes de ajo y removemos todo para homogeneizarlo. Mezclamos todos los ingredientes (incluidos los pimientos Preparamos una vinagreta con la reducción del vinagre de manzana, el aceite de oliva, sal y pimienta y la añadimos al cuenco distribuyéndola bien por él. Emplatamos adornando la parte superior de la ensalada con hojas de pereji.
Anuncios



johuga

Alguien que lleva cocinando para su familia más de quince años... no soy un profesional, pero puedo asegurar que lo que guiso tiene aceptación más allá de mi propia familia.
Lo que muestro es cómo elaboro lo que cada día comemos en casa.

julio 2011
L M X J V S D
« Jun   Ago »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Escribe tu dirección de correo electrónico para suscribirte a este blog, y recibir notificaciones de nuevos mensajes por correo.

Únete a otros 28 seguidores

Anuncios

A %d blogueros les gusta esto: