Archivo para 21/07/11

21
Jul
11

fideos negros con huevas de salmón

INGREDIENTES:
Fideos negros, Maíz dulce en conserva, Chorizo en taquitos, Tomate para ensalada, Huevas de salmón, Aceite de oliva virgen, Guindilla (opcional) Ajos
ELABORACIÓN:
Laminamos dos o tres dientes de ajo, escaldamos el tomate para pelarlo, despepitarlo y cortarlo en cuadraditos. Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del envase Mientras se hierve la pasta calentamos aceite en una sartén donde freiremos los ajos, la guindilla hasta que el ajo quede dorado y crujiente, así mismo salteamos el chorizo. Cuando la pasta ha hervido le añadimos el maíz, y las huevas de salmón vertiendo por encima el aceite con el sofrito de ajos, guindilla y chorizo.
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johuga

Alguien que lleva cocinando para su familia más de quince años... no soy un profesional, pero puedo asegurar que lo que guiso tiene aceptación más allá de mi propia familia.
Lo que muestro es cómo elaboro lo que cada día comemos en casa.

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